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參考年份: 奔富128紅酒2010-2013及之后上市年份

葡萄酒種類:干紅

產地:澳大利亞(Australia) 南澳(South Australia) 庫納瓦拉(Coonawarra)

葡萄品種:西拉子(Shiraz)

級別:澳大利亞優質酒莊

酒精度:14.5%

規格:6*750ml/12*750ML

香味:黑醋栗、桂圓、茴芹、甜漿果、洋李、黑橄欖、山莓、丁香、肉豆蔻、黑巧克力等復雜的香味

色澤:深紅寶石

酒體:5

搭配菜肴:西餐牛排、烤乳豬、肉末意大利面、味道濃厚的燒烤類菜肴

建議醒酒時間:60分鐘

品嘗溫度:18-22℃

酒品介紹:此酒呈深沉明艷的鮮澤。散發著葡萄品種特有的黑醋栗、黑橄欖的獨特芳香。紅漿果、黑巧克力與黑橄欖的氣息緊隨其后。此酒單寧穩固而完整,與橡木特質完美融合。果味豐饒復雜,回味中蘊含焦油般的甘美口味,精致綿長。國際評分:《葡萄酒與烈酒》90分 gzbfzythj

奔富128窖施赫紅酒為單一區域葡萄酒,反映出南澳省那瓦拉區域之特一無二氣候及種植條件,奔富的前首席釀酒師xSchubert;于60年代便已選擇在此購買土地開墾葡萄園。窖128及其它窖如年Bin28、Bin389、Bin707等都是他在50至60年代不斷努力實驗之產品,Bin的個年份為1962年。Bin128從80年代果香有所改變,從1980年起采用法國橡木桶代替美國橡木桶而效果更佳,同時進行葡萄挑選政策,對成熟之葡萄甚為注意也獲益良多。有多種香料包括黑胡椒等,清爽的蔗苺及黑莓;并有隆河適烤肉香及橡木、花香等,濃度適中,口感豐富,梅、梅干,及淡淡味,單寧細致而引出余韻。

【葡萄品種】

在美國和法國被稱為西拉(Syrah)在澳洲則被稱為色拉子(Shiraz)。西拉在法國種植面積較小,是澳大利亞把色拉子推向了國際舞臺。色拉子幾乎占了澳大利亞紅酒產量的一半,大多數澳洲釀酒商都生產色拉子葡萄酒,色拉子葡萄酒在年輕階段飲用就有美妙的口感,但經陳年醇化以后,也有不俗的表現。它的類型和風格遠比法國要豐富。澳大利亞在色拉子的基礎上發展出了一些獨特產品。例如加度色拉子(Fortified Shiraz),類似葡萄牙的波特酒,但用的是色拉子。還有色拉子起泡酒(rkling Shiraz),一種的起泡酒,其風味比香檳要濃郁厚實得多。

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