開瓶的紅酒喝不完不要扔,10個小方法,教你變廢為寶!

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紅酒開了沒喝完,會變酸,就沒法喝了。難道要倒掉嗎,真的好浪費啊!其實過期的紅酒還有很多的用處的。分享過期紅酒的10個小妙用,不要錯過哦!

1.紅酒面膜材料

一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。

方法:將紅酒與蜂蜜均勻混合,調至濃稠狀,再涂抹于臉龐,八分干之后再以溫水洗凈即可

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2.制作紅酒沙拉醬

沙拉醬一般來說太過黏稠,不是油就是甜,建議用紅酒自行調制紅酒沙拉醬,不但好吃健康,且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻,將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。

3.讓肉無血色

在煎牛肉前,將牛肉泡在紅酒內再煮,可讓牛肉表里一致,不會有血色流出。

取一容器將牛肉放入,倒入淹過肉的紅酒量,可再加洋蔥切片一起泡漬,對健康有加分效果。腌漬約40分鐘后,再煎出的牛排口感超贊

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4.軟化肉質

紅酒內含有單寧,可軟化脂肪,在烹調豬、牛等肉前,先用些紅酒腌漬,去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料,僅先用紅酒腌漬,才不會讓肉質變硬。

5.煮雞湯

冬天可煮雞湯溫暖身體,而紅酒經沸煮后,酒精揮發,只有酒香卻沒酒味。

材料:面粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。

作法:雞腿氽燙后裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃,加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會黏鍋,可隨時加紅酒拌煮。

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6.做紅酒醋

將洋蔥切大塊,與紅酒1:1的方式,裝入玻璃瓶腌漬30天,即可形成紅酒醋。

7.熱湯驅寒

在寒冷的地區人們為了保暖,會用2條肉桂條,加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。

8.去腥

蝦仁等海鮮食材,烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥,并增加甜味與香味。

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9.身體保健

在法國,許多人泡澡時,會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚,讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。

促循環:放過期的葡萄酒拿來泡澡,可加速身體的新陳代謝;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒,建議若再加入些葡萄皮效果會更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環。

10.居家清潔去漬

紅酒內含酒精,有去漬功能,不能喝的紅酒開個紅酒酒莊,可以拿來擦深色的木地板、木桌椅,可讓木頭顏色越擦越亮,另外也可拿來擦玻璃開個紅酒酒莊,讓玻璃更亮。

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